*PAKSUT* BANAANIPANNARIT

Banaanipannukakut on tuttu juttu ja täälläkin postattu aihe kerran jos toisenkin. Ongelmakseni on kuitenkin jäänyt niiden littana koostumus.. makuun se ei nyt tietysti vaikuta mutta onhan ne nyt vähän surkean näköisiä.

Sitten ystäväni kertoi hyvän vinkin miten saada banaaniletuista oikeasti paksut ja pannukakkumaiset –> lisää joukkoon chia-siemeniä! Tosi yksinkertainen juttu ja toimii, tällä tavoin sain minäkin ihan tavallisella pannulla muhkeita pannareita aikaiseksi. Ja siemeniä ei tarvitse tätä varten edes liottaa, riittää kun tehokkaasti blendaamalla vähän rikkoo rakennetta.

Läskit pannarit (1 annos)

2 (luomu)munaa
1 banaani
n. 1 rkl chia-siemeniä
valinnaiset mausteet, esim. aitovaniljajauhetta ja kanelia

paistorasvaa (esim. voita)

Laita ainekset blenderiin ja aja täydellä teholla kuohkeaksi. Paista erissä. Itse sain tästä määrästä 4 tai 5 pienempää lettua, jotka kasasin vielä keoksi.

Päälle laitoin vaihteeksi mustaherukkaa ja kirpeyden vastapainoksi valutin päälle vielä hieman kookossiirappia. Peukku paremmille aamiaisille!