SYÖ TALLINNA

Oisko Tallinna THE ruokamatkailukohde tällä hetkellä..? Moni asia puoltaa tätä: kaupunki on lähellä, ja tarjonta on edullista, monipuolista ja pääosin hyvää. Tallinnaan matkustamisessa on tosin yksi huono puoli – se varsinainen matkustaminen, terminaaliruuhkissa jonottaminen kun ei varsinaisesti ole mikään elämys. 

Selaillessani eli laivayhtiöiden aikatauluja, totesin että Tallink Siljalla* on selkeästi parhaimmat valikoimat lähtöjä, ja vielä itselleni parhaiten sopivin ajoin. Tallink on muutenkin profiloitunut erityisesti Tallinna-asiantuntijaksi, heiltä löytyy mm. kokoelma vinkkejä kaupunkilomalle lasten kanssa tai ilman. Matka kestää Star- tai Superstar-pikalautalla kaksi tuntia. 

Miellyttävin tapa matkustaa lahden toiselle puolelle sujuu siten, että vietät toisen sivun (meno tai paluu) matkasta a la cartessa, ja toisen Comfort-luokassa. Ei ruuhkia, matkatavaroiden kanssa paikasta toiseen änkemistä, istumapaikan etsimistä ja muita elämän hankaluuksia. Lisäksi jos satut matkustamaan viikonloppuiltana, Comfort-luokka tarjoaa ihanan rauhan sanoisinko hieman värikkäästä kanssamatkustajajoukosta.

Menomatka osui lounasaikaan joten kävimme testaamassa Starin a la carten. Ravintolan annokset olivat ulkonäöltään yllättävänkin kauniisti aseteltuja. Söin paistettua kampelaa, ja annos oli runsas ja kalan maut kohdallaan. Ainoa miinus tulee perunamuusista, joka ei maistunut kovin tuoreelta (en tiedä olisiko ollut peräti pussikamaa, aijai). Jälkkäriksi söin herkullisen juustolautasen ja kaverini suloisen crème brûléen vadelmasorbetilla. Bruléessa oli tosin kummallisen jauhomainen koostumus, mikä ei oikein kuulu kyseiseen jälkiruokaan. Ravintola voisikin vielä hieman tsempata raaka-aineiden kanssa, niin kokemus jää reilummin plussan puolelle. Palvelu sen sijaan oli kautta linjan erittäin ystävällistä.

Alunperin maissa oli tarkoitus viettää yksi yö, mutta päätinkin venyttää reissua kahdeksi yöksi että ehtisi syödä mahdollisimman paljon. :) Teimme parhaamme, alla kokemukset tarkemmin eriteltynä. Testasimme tällä kertaa kävelymatkan etäisyydellä olevia ravintoloita (kannattaa huomioida, että suuri osa kiinnostavista ravintoloista ylipäätään sijaitsee vanhankaupungin ulkopuolella) ja nimenomaan edullisemmasta päästä, eli fine dining jäi tämän reissun ulkopuolelle.

Kivi Paber Käärid
Hieman vanhankaupungin ulkopuolella sijaitseva Telliskivi on varsinainen hipster-keskittymä täynnä kivoja ravintoloita, kahviloita, gallerioita ja tapahtumia. Tuli hieman Teurastamon alue mieleen, mutta isommassa mittakaavassa.

Alueelta löytyy mm. kehuttu F-hoone jonne ei tällä kertaa valitettavasti ehditty, sen sijaan testasimme täysin gluteenittoman ravintolan Kivi Paber Kääred. Tilasimme molemmat hampurilaiset, jossa sämpylän tilalla oli polentakakku. Kiva idea, mutta valitettavasti kakku oli aika mauton. Otin vegeversio,n jossa pihvin virkaa toimittikin hieman yllättäen portobellosieni. Ihan hyvä idea tämäkin, sienessä on samantyylistä purutuntumaa kuin pihvissä. Silti kun vilkaisin kaverini muhkeaa parisatagrammaista jauhelihapihviä, tuntui tyhmältä maksaa annoksesta saman verran kun itselläni oli tosiaan se yksi sieni siinä. Eikä ollut täyttävyyskään ihan samaa tasoa.. Maku sinällään oli ok.

Jälkkäripuolella tilasin innoissani raw cake nimellä listasta löytyvän kakun. Lopulta pöytään tuli kuitenkin juustokakku, no okei eihän sitä ole uunissa paistettu, mutta ihan ei ollut nyt sitä mitä odotin.. :D Kakku oli silti oikein hyvää, osa tuorejuustosta oli korvattu rahkalla, joten kakku oli mukavan hapan. Seuralaisen suklaakakku rahkakuorrutteella oli myös ihan hyvää, mutta hieman kuivaa. Kaikenkaikkiaan ravintolasta löytyy yritystä, mutta ihan ei osuttu napakymppiin. 3/5

Rataskaevu 16
Tämä lienee Tallinnan hypetetyin ravintola tällä hetkellä. Kysyin varausta viikkoa aiemmin ja illallisille ei ollut enää tilaa, lounasaikaan mahtui vielä. Ymmärrän kyllä suosion, sijainti on vanhassa kaupungissa ja hinnat erittäin edulliset, ja samalla ruoka pääosin hyvin laadukasta. 

Söin alkuun erinomaista lohikeittoa, joka tuntui vastaavan ennakko-odotuksia. Pääruoka sen sijaan jätti toivomisen varaa. Tuorejuustolla ja kasviksilla täytettyjen munakoisorullien munakoiso oli valitettavasti jäänyt hieman raa'aksi ja kovaksi (klassinen munakoisomoka). Jälkeenpäin kuulinkin että Rataskaevu 16:ssa kannattaisi syödä ennemmin liharuokia, kasvisruokaosaaminen on heikompaa. Eli kokemus jäi aika kaksijakoiseksi, voisin silti hyvin antaa paikalle toisen mahdollisuuden. 3/5

Kohvik Sesoon
Tämä iso hallimainen ravintola löytyy myös Kalamajan puolelta. Ja täällä söin muuten reissun parhaan kokonaisuuden! Ruokalista ylipäätään oli täynnä niin herkullisen kuuloisia (ja erilaisiin ruokavalioihin sopivia) ruokia että oli vaikea päättää mitä tilaisi. 

Alkuun pääädyin lopulta yksinkertaisen kuuloiseen, mutta herkulliseen avokadosalsaan tortillasipseillä. Seuralaiseni kehui parmankinkkuun käärittyjä viikunoita & gorgonzolaa maasta taivaisiin. Pääruoka oli hieman aasian suuntaan kumartava teryaki-lohi paksoilla ja miniparsoilla. Jälkkäri oli jälleen yksinkertaisen kuuloinen mutta erinomainen: paksua vaniljakastiketta, paahdettua marenkia, marjoja ja kauramurua. Yksi parhaista jälkkäreistä pitkään aikaan! Ja uskotko jos sanon että tämä kolmen ruokalajin kokonaisuus maksoi 16,50 €. Jep. 5/5

Vegan Restoran V
Miksiköhän Helsingistä ei löyty (vieläkään) kunnollista vegaanista (tai edes kasvis)ravintolaa.. Omnam ja Silvoplee ovat toki hyviä, mutta enemmän kahvilatyyppisiä. No Tallinnassa tämäkin puoli on hanskassa.

Melkein Rataskaevu 16:sta naapurissa sijaitsevassa Restoran V:ssä annokset ovat hyvin kauniita ja monipuolisia. Ravintola on myös ilmeisen suosittu, ovelta käännytettiin useampikin seurue pois tilanpuutteen vuoksi. Maistoin täällä ensimmäistä kertaa vegaanista cashewpähkinöistä tehtyä tuorejuustoa, menisi muuten läpi ihan normaaliversiosta!

Itse söin raakaruokakokonaisuuden: cashewtahnalla täytettyjä kurkkurullia, ja kesäkurpitsa"spagettia" jossa oli guacamolea ja rapeita tattarimuruja. Seuralaiseni söi lämpimänä ruokana mustapapupastaa tofulla, ja tämä annos onnistui käännyttämään tofu-epäileväisen. :) Jälkkäripuolella ei valitettavasti ollut vierailuhetkellämme tarjolla raakakakkuja, mutta söin kauniin annoksen sitruunaruoho-cashewmoussea & avokado-kookoskermaa. 

Ihana ravintola, joka voisi tosin käyttää hieman rohkeammin mausteita (ainakin raakaruoissa). 4/5

Must Puudel 
Vanhastakaupungista löytyy hauskan retrosti sisustettu, hieman mummolamainen kahvila. Erilaisia huoneita on useita, voisinkin kuvitella että tämä on hyvä kahvila työskentelyyn, rauhallinen soppi jonne käpertyä läppärin kanssa löytyy varmasti. Erikoisruokavalioihin (gluteeniton, maidoton, vegaani) sopivia pieniä makeita syötäviä löytyy myös hyvin. Me söimme superhyvät kookos-mansikkapannacottan ja maapähkinävoijäätelöä. 4/5

Nop
Suloinen kahvila Nop sijaitsee hieman pidemmän kävelymatkan päässä keskustasta, mutta on kyllä pienen reippailun arvoinen. Erityisesti aurinkoisella säällä sisäpihan puutarha on idyllinen pieni keidas. 

Söimme täällä jonkinlaisen aamiaisen ja lounaan yhdistelmän: perunasta tehtyjä suolaisia kakkusia sillin kanssa, munakasta avokadon ja seesam-halloumin kanssa (taivaallista!) ja mustaherukka-smoothiebowlin, jossa oli päällä mm. popcorn-granolaa (!). Ihan loistava setti, ja taaskaan ei hinta päätä huimannut.

Kahvilan yhteydestä löytyy myös pieni luomupuoti täynnä kaikenlaisia herkkuja. Itse ostin mukaan vielä inkiväärillä ja sitruunalla maustetun raakakakkutikkarin. 5/5

Tallinnasta tuliaisiksi kannattaa muuten napata purkki tai pari herkullista virolaista hunajaa, suosikkejani on probolis-hunaja ja inkivääri-hunaja. Näitä myy ainakin Eest Esindus. 

Tsekkaa myös aiemmin talvella kirjoittamani juttu, jossa on esitelty mm. Cru ja Kaks Kokka.

* Tallink Silja tarjosi matkat ja lounaskupongit laivalle. Ravintolat ja muut kulut maksoin itse.