SUKLAA & PISTAASI CHIA-VANUKAS

Chia-siemenistä tehdyt tuorepuurot ovat kovasti nyt pinnalla. Tämä ei ole tuorepuuroa vaan jotain paljon parempaa, nimittäin aamiaissuklaavanukasta!

Näillä aineksilla vanukkaasta tulee ehkä yllättävänkin tuhti ja täyttävä aamupala (tai miksei välipala.. tai iltapala), ja selkeästi ruokaisampi vaihtoehto aiemmin postaamalleni chia-suklaavanukkaalle.

En mielelläni käytä termiä "terveellinen herkku", koska terveellisyys on aika kiistanalainen käsite (paitsi kun puhutaan lehtikaalista), mutta tämä vanukas on jokseenkin terveellinen ja ainakin taatusti herkullinen. :)

Pistaasi-suklaa chia-vanukas

2 dl kookoskermaa

3 rkl chia-siemeniä

1 dl pistaasinsydämiä (paahdettuja & suolattuja)

3 pehmeää taatelia

2 (pienehköä) banaania (kohmeisia)

2 rkl raakakaakaojauhetta

(lisämakeutusta ja nestettä tarpeen mukaan)

Pilko aluksi banaanit pienemmäksi ja laita hetkeksi pakkaseen.

Sekoita kookoskerma ja chia-siemenet keskenään ja laita tekeytymään jääkaappiin n. 15 minuutiksi.

Kuori pistaasipähkinät ja murskaa sydämet pieneksi muruksi esim. monitoimikoneella, lisää taatelit, ja jauha kunnes pähkinätaatelimössö on yhtenäistä massaa.

Laita hieman geeliytynyt chia-kookoskerma, pistaasi-taatelimössö, kohmeiset banaanit ja kaakaojauhe blenderiin ja surauta täydellä teholla sileäksi. Jos seos tuntuu liian paksulta, voit lisätä pienen määrän valinnaista nestettä. Koostumus saa jäädä kuitenkin paksuksi ja lusikoitavaksi. Samoin vanukkaaseen voi lisätä pienen määrän nestemäistä makeutusta tai vaikka ekstra-taatelin, jos kaipaat lisää makeutta. 

Syö koko iso annos itse tai jos maltat, jaa kahteen pienempään kippoon. :)

Alkuperäinen ohje muokattuna Half baked harvest.