Onkos brittle lle olemassa suomenkielistä termiä..? En ainakaan äkkiseltään keksinyt tai löytänyt. Kyseessä on kuitenkin rapea karamelli ...

Suklaan, karamellin ja kookoksen pyhä kolminaisuus saa arvoisensa kohtaamisen näissä patukoissa. Jos et ollenkaan pidä kookoksesta, niin ...

Leivoin viime viikolla pipareita ja kaivoin varastosta sen yhden ainoan jouluvalon minkä omistan. Ja miten ollakaan, samalla hetkellä k...

Tarkoitukseni on ollut jo pitkään testata kondensoitua kookosmaitoa jossain jälkkäriherkussa. Piti jo kesällä kokeilla sitä jäätelössä, m...

Ilmastoahdistusasioista ainakin hetkeksi kevyempiin aiheisiin – kuten herkkuihin. Tosin nämä herkut eivät ole siinä mielessä kovin kevyi...

Monen suosikkiherkku on kakku tai muffinssi tai donitsi tai vaikkapa jäätelö, mutta itselleni se on aina ollut keksit. Mielellään vielä...

Koskaan ei voi olla liikaa helppojen pikanamien ohjeita varastossa, joten tässä tulee pari sellaista. Pähkinävoitoffeen ohjeen napp...

Kauppoihin on viime aikoina ilmestynyt tosi paljon sellaisia itsepoimintalaareja, mistä löytyy mm. suklaakuorrutteisia pähkinöitä ja laku...

Nyt kun se kiva osuus syksystä (kaunis ruska-aika, ja aurinkoiset ja suht lämpimät päivät) alkaa olla ohi ja se ankean harmaa ja sateenpi...

Yksikään valmistaja ei ole tietääkseni vielä alkanut tekemään raakasuklaisia suklaamunia (vink vink valmistajat), mutta vegaanisia löy...

Mistä tietää että on harvinaisen erinomainen resepti käsissä? Siitä kun on tarkoitus viedä leipomuksia työkavereille maistettavaksi, mutt...

Tämä saattaa olla blogihistoriani epäterveellisin ohje. :D Blondie-leivonnainen on siis vähän kuin brownien vaaleampi serkku. Taikinaan...

Olen ottanut itselleni alkuvuoden projektiksi tutustua paremmin gluteenittoman leivonnan maailmaan. Harmittavan usein gf-leivontaohjeissa...

Saksanpähkinöillä täytetyt taatelit ovat klassikkosnäksi – helposti hyvää. Vaihtelua tähän tuo maapähkinävoilla (tai muulla pähkinävoil...

Siviilielämän puolella on viimeiset pari viikkoa ollut ihan hemmetinmoinen puristus päällä, työpäivät ovat venyneet 10–12 tuntisiksi ja...

Olin taannoin aikeissa vierailla ystäväni luona hänen syntymäpäivänään, ja pari tuntia ennen ovesta ulos lähtöä tuli mieleen, että olis v...

Puhalsin pölyt jäätelökoneen päältä jo viime viikolla, kiitos yllätyslämpimän alkukevään. Jäätelöinnostusta ei myöskään vähentänyt hetk...

Voinko saada tarpeekseni lakritsista? En vissiin. Lakritsi-suklaavanukkaan ja lakritsimutakakun kohdalla tuli jo todettua, että lakri...

Muistan ensimmäisen kerran kun törmäsin karamellipopcorneihin. Tämä tapahtui vuonna 2000 Lontoossa. Menin elokuvateatterin snäkkitisk...

Vieläkö mietit mitä makeaa pikkunaposteltavaa tarjoilisi jouluna tai vaikka uudenvuoden pippaloissa? Tässä ehtii vielä hyvin tekaista n...